小さなHaco*完成!

はじめまして、Haco*です。
小さいころからの夢が実現。

自宅に小さな工房を作り、ぱんとお菓子の販売を始めます。

子どもの頃の夢は、二つありました。
幼稚園の先生とケーキ屋さん。

短大は保育科へ進み、独身時代は幼稚園教諭をしていました。
かわいいかわいい子どもたちに囲まれて、ドキドキわくわくの楽しい毎日。
大変なこともいっぱいあったけれど、いろんなことを学ばせてもらいました。

10年ほど前にブログを始めたことをきっかけに
子どもの頃から好きだった料理にますます熱が上がり
特に、お菓子とパンに関しては、納得するまで同じものを何度も何度も
作るようになりました。

毎日毎日、ひたすら焼き続けました。

家族・友人・ご近所さん… たくさんの方に食べていただいて
おいしかったよ~と言ってもらえるのが、本当にうれしくて。
自分の作ったぱんやお菓子を販売してみたいという思いがじわじわと。

そして、今年の初めにかかげた目標。
今年中に、菓子製造業の許可をとろう!!!と。

沢山のひとに相談にのってもらい、背中を押してもらい
迷惑も心配もたくさんかけてしまった一年でしたが
なんとか、なんとか・・・ぎりぎり目標達成できました。

ホントに感謝の気持ちでいっぱいです。

お店を始めるにあたり、いろんな人との新しい出会いもありました。
人の温かさを本当に感じた一年でした。

いろんな方の力や想いが詰まって完成した
小さな箱(Haco*)が、OPENします。


2015年 1月16日(金) 12:00~ 
ドーナツの販売を予定しています。
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詳細は、また後日アップします。
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by haco_16 | 2014-12-25 21:21 | ご挨拶


箱みたいな工房の小さなオーブンでぱんとおやつを焼いています。


by haco_16

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